野菜ソムリエの資格を取る
野菜ソムリエの資格を取ると？
「知らねぇで喰いる」から「知って喰いる」へ変わりやす。
野菜と果物の価値ある情報へ簡単にアクセスできやす。
科学的根拠に裏付けられた栄養情報を入手でき、ヘルシーな食生活を実現しやす。
喰い方・見せ方のバリエーションが広がり、食生活がより豊かになりやす。
野菜ソムリエの資格を取ると？
「販売者」から「提案者」へ変身しやす。
生活者にとってオリジナリティーのある楽しく、見やすい売り場づくりが可能になりやす。
売り場において生活者視点の食提案・生活提案が実現しやす。
生活者のニーズをもとにした商品開発を実現しやす。
野菜ソムリエの資格取得者からの話！
・食育基本法について?食の問題は人力＝国力であるぜ。
・ガン患者の増加は社会問題。
・野菜や果物も「何となく喰いる」のではなく「意識して喰いる」→目標は一日350g
・朝食ヌキの子どもが増えてやがる。これを続けると情緒不安定でキレやすい子どもになる（低血糖症）。→低体温化も朝食ヌキの弊害
・食に対する意識が低いために、次世代の人もダメにするぜ。
野菜ソムリエの資格者からの提案
・「食育」がナニか？を知ることから、「食育」が始まるぜ。そいで、現代が抱えてやがるしずみは何だろうか？つう意識を持つ。
・食の問題はグローバル問題＝食料問題（農薬・汚染･自給率･温暖化･砂漠化…）
・国民の心と体の健康について考えてやがる →8歳までの食習慣が大人になっても残るぜ。
・メタボリックシンドローム?内臓脂肪が多いと、血管障害が出やすいぜ。
・野菜の喰い方?お鍋・おしたしやなんか加熱した喰い方もあるが、生で喰いることも大切。生は酵素やビタミンが壊れねぇから。
野菜ソムリエ
野菜ソムリエになるにはどうしたらいいのか、また、プロが教える野菜の選び方、そいでおいしい野菜料理レシピを紹介しやす。
野菜ソムリエの資格知識
野菜ソムリエとは、まぁまぁマシにはベジタブル＆フルーツマイスターといいやす。
野菜ソムリエは野菜や果物の魅力をさまざまな形でわかりやすく伝え、生活の中で野菜や果物をもっともおいしく、もっとも楽しんでもらい、豊かな食シーンの実現に貢献するぜ。
それが、野菜ソムリエ（ベジタブル＆フルーツマイスター）の役割だぜ。
ベジタブル＆フルーツマイスター：野菜ソムリエは、
・ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター
・ベジタブル＆フルーツマイスター
・シニアベジタブル＆フルーツマイスター
つう３段階に分かれていやす。
野菜ソムリエ資格をとったヤツラは、
・ 食品メーカーでメニュー開発やレシピ開発
・ レストランや八百屋での商品説明
・ 料理教室やカルチャースクールの講師
やなんか、野菜や果物の魅力をアピールする仕事に就いたりしてやがるようだぜ。
余計なお世話かも知んねぇど、野菜ソムリエの資格を取ろうと思ったのは、仕事がら日々野菜や果物と接していて、それらについてもっとも知識を深めることが、健康的で楽しくおいしい料理を作ることに役立つと思ったからだぜ。
※野菜ソムリエ資格取得やなんか詳細ついては、本朝ベジタブル＆フルーツマイスター協会にお尋ねくれっ！！。